员工不按离职时间离职，可视为无故旷工，按除名处理。依据《企业职工奖惩条例》，擅自离职属旷工，达除名期限可除名。不及时处理可能导致管理混乱、影响团队士气。
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员工不按离职时间离职，应分情况处理。1. 若员工擅自离职且旷工时间达除名期限，依据《企业职工奖惩条例》直接除名。2. 若情况未达除名标准，先与员工沟通，了解其离职原因及意向，协商解决方案，如调整离职时间或给予一定补偿。3. 若协商无果，再考虑法律途径，如发送正式通知要求员工按约定离职，或寻求劳动仲裁机构帮助。
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员工不按离职时间离职，常见处理方式为除名或协商。若员工行为已违反规定，且旷工时间达除名期限，则按除名处理；若情况未达严重程度，可先尝试与员工协商解决。